|
|
Kipschotel Met Olijven
Algemeen
Bereidingstijd: 20-30 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht /
Soort keuken: Internationale keuken
Techniek:
Aantal personen: 2 personen
Ingredienten:
4 stuks drumsticks (vlees)
100 gr. olijf, groene, zonder pit
1 stuk ui
1 teentje knoflook
1 stuk vleestomaat
2 tl. tomatenpuree
0.5 tl. gemberpoeder
1 tl. paprikapoeder, milde
1 el. olijfolie
Peper
Zout
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
Lekker met de couscous met groenten.
Pel de ui en de knoflook. Snijd de ui in ringen en snipper de knoflook. Ontvel de tomaat, verwijder de zaadjes en snijd het vruchtvlees in stukjes. Hak de olijven grof. Bestrooi de kip met het gemberpoeder en het paprikapoeder.
Verhit de olie in een braadpan en bak de kip rondom in circa 5 minuten bruin. Voeg de uien en de knoflook toe en bak al omscheppend 5 minuten mee.
Voeg 1,5 deciliter heet water en de tomatenpuree toe en laat de kip in circa 15 minuten gaar stoven. Voeg de tomaat en de olijven toe en breng op smaak met wat peper en zout. Warm nog 5 minuten goed door.
|
|
|